為保障職工群眾飲食安全，徐家溝社區(qū)多舉措持續(xù)開展區(qū)域食堂食品安全衛(wèi)生檢查，對區(qū)域內22家食堂進行全面排查，消除食品安全隱患，確保職工群眾餐飲安全。
一成立食品安全檢查督導小組，每周對區(qū)域食堂內的環(huán)境衛(wèi)生，食品采購儲存、加工等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改解決，或責令其停業(yè)整頓，待檢查合格后方可營業(yè)。二嚴抓食品采購儲存關，規(guī)范區(qū)域食堂的運行管理，對食堂的食材進行嚴格管理，制定食材采購管理辦法，按規(guī)定強化食品采購、儲存、加工、銷售等相關環(huán)節(jié)的管理，從源頭消除食品安全問題的發(fā)生。三加大食堂從業(yè)人員的教育培訓，使他們認識食品衛(wèi)生的重要性，牢固樹立衛(wèi)生安全意識，自覺遵守食堂的各項規(guī)定，規(guī)范作業(yè)。四要求職工食堂人員服裝整齊、對就餐人員提供熱情周到服務，使職工切實享受到家的味道。
通過以上舉措，進一步改善了社區(qū)食堂衛(wèi)生環(huán)境，使從業(yè)人員素質普遍提高，食品安全衛(wèi)生得以保障。
編輯：郝 龍
