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玉華礦:用心豐富菜單 用情暖心暖胃
作者:王禾生   來源:玉華煤礦    發(fā)布日期:2024-03-27   點擊次數(shù):
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近日,玉華礦職工欣喜的發(fā)現(xiàn),食堂二樓餐廳緊跟“熱度”更新菜單,麻辣燙、牛肉面等美味來到身邊,不僅可口飽了胃,更是實惠暖了心。

窗明幾亮?xí)承膽眩渚G欲滴的盆栽綠植,暖色溫馨的用餐環(huán)境,琳瑯滿目的小吃美食,充滿了煙火氣,今年1月投入運營的職工食堂二樓餐廳,以豐富職工餐桌,提供全天候供應(yīng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),為職工烹制了小酥肉、紅燒肉、排骨蒸碗,同時帶來了炒面、炒菜、鹵味蒸食、風(fēng)味早點、特色小吃等,讓職工“足不出礦”就能體驗到各色美食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱,餐廳根據(jù)季節(jié)變化和時令蔬菜情況,對菜單進行全新升級。在盆盆魚、涼拌菜等20余個菜品的基礎(chǔ)上,更新帶來了“熱門麻辣燙”“地道牛肉面”和牛羊肉泡饃,用風(fēng)味帶來舌尖上的幸福,以陜味讓職工吃得舒心。

中午12點,不少職工來到餐廳,明廚亮灶下近距離觀看廚師烹制“火出圈”的麻辣燙,葷素搭配,自行挑選,稱重計量,高湯冒熟后再加上香味撲鼻的油潑辣子,一口下去“熱辣滾燙”,使人胃口大開,價格公道實惠,職工直呼“快來嘗鮮,根本停不下來”。另一窗口,一個面劑子在廚師手中搓搓、揉揉再抻一抻,不大會,一碗“一清、二黃、三白、四紅、五綠”的牛肉面就被端上飯桌,讓人垂涎欲滴。

礦井在餐廳管理上下功夫,以“讓利職工、惠及職工”的原則,廣泛聽取意見建議,不斷提升飯菜質(zhì)量,做到搭配合理、營養(yǎng)均衡,讓職工每周都有新體驗,每餐都吃的舒心滿意,兼得美味和實惠,切實將民生實事辦到職工心坎上。


責(zé)任編輯:彥榮 編輯:藍圖


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